Я люблю щавель и не представляю без него свой весенний сад. Выращиваю щавель из семян раз в 5-6 лет. Это потому, что у старых растений более толстые листья и меньше листьев.
Мои дети едят первые листья, как только они начинают прорастать. Весной они сидят рядом с цветником и щиплют мелкий щавель. Затем, когда их аппетит немного уменьшился, они просят щавелевые лепешки. Обязательно сохраняю щавель на зиму. К тем же блинам — сладкие, а к супам — соленые. Но сначала их надо посадить и вырастить, а сегодня я начала с варенья.
-
Как вырастить щавель из семян в открытом грунте
- Выбор места
- Щавель сеют в разные сроки:
- В
- Уход за щавелем
- Болезни и вредители щавеля обыкновенного
- Как собирать семена
- Сорта щавеля с описанием и фото
- Выращивание щавеля, полезные свойства: видео
Как вырастить щавель из семян в открытом грунте
щавель
На наших полянах повсюду растет щавель. Но листья маленькие и съедобны только весной. Сортированный щавель не такой кислый, крупнее, его можно срезать несколько раз в течение лета. Хотя вкуснее всего весной и осенью.
Выбор места
В первую очередь нужно выбрать правильное место. Как и щавель, может расти до 5 лет на одном месте. Выбираем место в полутени с мягким вечерним солнцем. Почва должна быть плодородной, щавель лучше всего растет на суглинках, он не боится кислой почвы, поэтому его не нужно вносить. Не допускайте застоя воды на участке щавеля.
Грядку для щавеля желательно подготовить еще с осени. Взрыхлить почву с добавлением перегноя и золы.
Высевают щавель в разные сроки:
- Семена можно сеять зимой, примерно в ноябре на Урале, чтобы почва уже была промерзшей, чтобы семена не могли прорасти за зиму.
- Если сеять весной, то рано, в апреле. Благодаря обоим этим методам летом можно попробовать свежие листья. Но обрезать его можно только один раз в посевной год.
- Летом можно сеять щавель в начале июля на грядки с редисом, салатом и луком. Если вы посадите его летом, вы не получите урожай до следующего года.
Посев
Не нужно создавать большую скидку под щавель. Два квадратных метра могут дать очень хорошие урожаи.
- Я чаще всего делаю поперечные ряды с шагом 20 см.
- Семена высеваю часто, перед посевом их можно замочить для ускорения посева.
- Если посеять их сухими, они прорастут через две недели. А если накрыть грядку пленкой, ростки появятся через 5-6 дней.
- Когда у сеянцев появится три-четыре листа, я их прореживаю. Между черенками оставляйте пространство около 10 см.
Уход за щавелем
- Основной уход за молодыми растениями – полив. Будь то весна или лето. Взрослое растение также очень любит воду.
- Если пересушить почву, щавель быстро выпустит цветоносы.
- Рыхление и прополка не являются неактуальными моментами. Чтобы ограничить эту работу, нужно мульчировать посадки щавелем после каждого полива – прополки.
- На зиму корни лучше укрыть компостом, перегноем или свежими опилками.
- После каждой массовой обрезки листьев щавель следует настоять на траве, крапиве или сафлоре (развести в пропорции 1 к 10) и обильно полить.
- Весной стоит рыхлить междурядья золой и перегноем, чтобы стимулировать рост молодых листьев. Затем хорошо полить и накрыть пленкой. Тогда листья будут расти быстрее.
- Собирайте листья щавеля утром, чтобы они были сочнее. Их можно срезать ножом, оставив 5 см или просто ощипать. Оставьте маленькие листья нетронутыми, чтобы они продолжали расти. При сборе не тяните за лист, так как можно вырвать все растение и корень.
- За месяц до заморозков прекратите обрезку листьев, чтобы они успели окрепнуть к зиме.
Болезни и вредители щавеля
Ложная мучнистая роса – на обратной стороне листьев появляются пятна с серым шумом. Для борьбы с болезнью опрыскивайте листья за 10 дней до срезки бордоской жидкостью. Или лечиться биопрепаратом фитоспорином. В инструкции сказано, что употреблять продукты можно в день процедуры, никаких ядов там нет.
Ржавчина – при заражении этим заболеванием на листьях и черешках щавеля появляются мелкие желто-коричневые пятна, с темными спорами на них.
Щавелевая тля – высасывает сок из растения. Листья нельзя обрабатывать, так как их потом съедят. Осенью, после срезки, можно поливать настоем каких-нибудь горьких, колючих трав – перехвата помидора или картофеля, одуванчика, чеснока. Также тля не любит посыпать листья золой. Также можно осенью обработать посевы биопрепаратом «Фитоверм».
Жуки и личинки кислиц и гусениц бензопилы. Очень помогает опрыскивание себя настоями чеснока, помидоров и паслена.
При хорошем уходе щавель редко поражается болезнями, если правильно посадить его скудно. Нужно не делать его диким, менять место со временем.
Как собрать свои семена
Как собирать семена
Сорта щавеля с фото и описанием
Чтобы пересадить семена щавеля на новое место, оставьте несколько растений для весенних семян. Листья не срезают на полноценные семена. Щавель начинает цвести в мае, семена созревают в начале-середине июля. Стебли становятся коричневыми. Их нужно срезать и сушить еще дней десять в венках. Затем семена обмолачивают. Просто потрите щетки в руках и сдуйте завалы. Семена хранятся в сухом месте до четырех лет.
Они отличаются скороспелостью, формой и окраской листьев и кислотностью. Хотя количество кислотности также зависит от состава почвы и ухода.
Обыкновенный овощ является наиболее распространенным сортом. Листья ланцетные, темно-зеленые, на тонком длинном черешке. Сорт очень морозостойкий и урожайный.
Овощной щавель
Крупнолистный – ранний сорт. Имеет крупные, светло-зеленые, почти овальные листья. Имеет среднюю кислинку, хороший вкус. Высокая урожайность и морозостойкость.
Сорт с крупными листьями
Алтайский сорт имеет гладкие конические листья. Весной они зеленые, а затем становятся красноватыми с длинным хвостом. Розетка прямая и высокая. Хорошо переносит морозы. Вкус от кислого до средней кислоты.
Широколистный – засухоустойчивый сорт. Урожайность, приятная мягкая кислотность. Тонкие, крупные листья. Он хорошо перезимовал.
Листовой сорт.
Лионский имеет крупные, толстые, яйцевидные листья. Зеленый с желтизной. Толстые, короткие черешки листьев. Вкусный и стойкий, но чувствителен к морозу.
Вариация Лиона
Бельвиль – раннеурожайный сорт. Листья нежные и молочные с приятным вкусом. Довольно устойчив к морозам.
Бельвиль сорт
Выращивание щавеля, полезные свойства: видео
Артишоки очень полезны, особенно в свежем виде.
Посмотрите это видео о выращивании щавеля — в нем много полезных советов и информации об особенностях этой ранней селекции.
Вы даже можете выращивать щавель на окне, если у вас есть достаточно глубокий контейнер для правильного развития корней. При выращивании щавеля из семян в домашних условиях все советы такие же, как и для огорода.
Читайте другие интересные статьи:
