Виноград – любимая ягода более половины человечества.
А когда вы думаете о восхитительном соке и уникальном изобретении, которым является вино и все его производные, мало какие огородные культуры могут сравниться с виноградом.
Его выращивание дело хлопотное и в нем нет мелочей. Однако когда садоводы пытаются самостоятельно вырастить красивую, ароматную и вкусную гроздь, они становятся заядлыми виноделами и, несмотря на все хлопоты и трудности, еще не раз будут высаживать лианы.
Одним из важнейших факторов является правильное формирование виноградного куста.
Немного теории
На сайте vinograd-loza.com у нас есть практические советы, как правильно формировать лозу для получения гарантированного и здорового ежегодного урожая.
И начнем с важного вопроса, укрывать ли виноград на зиму или нет. У жителей южных регионов такой проблемы нет — виноград там выращивают не только на шпалерах, но и на высоких арках без зимних укрытий.
В этом случае формирование куста винограда осуществляется по другому принципу — сначала формируется стрела на нужную высоту (1,5 — 2,5 м), а затем равномерно распределяются в горизонтальной плоскости плодоносящие боковые побеги.
Но в условиях центральных районов, а тем более северных регионов, выращивание столовых сортов без укрытия – большой риск остаться не только без очередного урожая, но и вообще без молодого виноградника.
Хотя большинство современных сортов позиционируются как морозостойкие, не надейтесь.
Только сорта с более высокой морозостойкостью могут очень недолго переносить ночные морозы до -25°С, в то время как большинство сортов даже при -10°С не переживут мороза 2-3 дня, а просто задохнутся в снегу и замерзнут. лед.
Поэтому многие садоводы, умудренные на основании своего неудачного опыта, уже с первого года после посадки делают такую формировку виноградного куста, чтобы осенью его можно было укрыть, если ожидается суровая зима.
И многие из них делают это вне зависимости от прогнозов, и всегда при наборе.
Виды формировки кустов винограда
Основной предпосылкой для обрезки в системе покровной обработки почвы является получение гибких наклонных рукавов, которые можно наклонять, правильная обрезка осенью и очистка побегов весной.
Для таких целей кустарник лучше выращивать в ряд, называемый горизонтальным кордоном, либо можно использовать стандартную промышленную шпалеру. После осенней обрезки на плодоносящих ветвях остаются плодоносящие и замещающие побеги (те, которые дадут урожай в следующем году) с числом глазков около 40.
Кордон или дерево кустарников такого размера укрыть несложно, а весной вполне достаточно для получения полноценного урожая.
Формировка винограда на шпалере
Это наиболее удобная форма для использования в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках.
На шпалерах наиболее эффектно бесстебельное веерообразное формирование куста виноградной лозы.
Начинается она с правильной посадки молодого саженца винограда весной – так, чтобы верхнее ушко было на 7-10 см ниже уровня почвы.
Такая посадка исключает появление пня и значительно упрощает уход за кустом.
Основные правила формировки такие:
- Наиболее удобной формой трелина является двухлопастный трелин с ориентацией север-юг.
Благодаря этому все стороны куста будут равномерно освещены в течение дня. Каждый рукав привязан к своей плоскости, благодаря чему куст хорошо проветривается.
- Расстояние между кустами 2 м на небольшом участке, на большом участке лучше увеличить до 3 м.
- Расстояние между рядами должно быть не менее 2 м.
Опыт показывает, что урожайность с одного куста ниже на 30-40 % на однополосной трелинере.
- В первый год цель состоит в том, чтобы произвести четыре выносливых побега.
Как правило, летом отрастает больше побегов, но лишние побеги следует удалять, как только они достигают 5-8 см.
Сохраняйте здоровыми те, которые вырастают из трелиновой проволоки.
- Осенью, после опадания листьев, зрелые побеги следует укоротить до 70-80 см, кусты хорошо полить, пригнуть к земле и засыпать землей, опилками или зажимной пленкой.
Что делать, если в первый год вырастает всего 2-3 побега и они не очень сильные?
В этом случае осенью обрежьте все побеги так, чтобы на всем кусте осталось 5-6 самых крупных почек. Из них в течение года должно вырасти 4 сильных побега куста виноградной лозы. На второй год эти 4 обрезанных побега нужно весной веерообразно подвязать к нижней проволоке трелинки — они станут рукавами будущего куста.
На каждом из них за летний период должно развиться по 2 побега из верхних глазков.
Делают это так: когда весной набухнут почки, оборвать их все и оставить 2 верхних побега. Убедитесь, что тот, кто остался позади, смотрит в сторону от центра куста на внешней стороне рукава. На второй год уже можно собирать первые урожаи, но если вы хотите сильное растение, то на кусте на противоположных рукавах можно оставить максимум 2 пучка.
Осенью второго года обрезка должна быть следующей: укоротить нижний побег на 2-3 почки — это будет замещающий побег. Следующую за ней ветку следует обрезать на 7-10 глазков, это будет «стрелка» — плодоносящий побег.
На третий год, весной, каждый левый отросток следует привязывать по диагонали к своей проволоке, а плодоносящие побеги — горизонтально к той же проволоке.
Правильное расположение плодовых побегов имеет важное значение для хорошего урожая и зрелости лозы. На третий год с одного куста можно собрать 5-7 кг полноценных плодов.
Затем аналогичным образом производят обрезку и формирование куста виноградной лозы.
Формировка кордона
Вдоль стены дома, у забора или перголы сложно сделать двухплоскостную шпалеру, поэтому там применяют кордон – одноплоскостной, горизонтальный способ выращивания.
Особенностью выращивания винограда является формирование прочного многолетнего рукава, вдоль которого через каждые 30 см располагаются плодовые звенья.
Так как кордон допускает рост старой древесины, урожайность таких кустарников на 20-25% выше. Так как рукав имеет наклон, его можно оббить и прикрыть после обрезки.
Кордон формируют следующим образом: в год посадки отрастает один длинный побег, а осенью обрезают все хорошо вызревшие побеги.
Весной этот побег подвязывают в наклонном положении к нижней проволоке. Когда бутоны начинают разворачиваться, самый крайний из них остается позади (тот, что рядом с проволокой), а остальные обрываются. Все петли над иглой убавляем, оставляя самые прочные в верхней части рукава на расстоянии 30-35 см друг от друга.
То есть побеги должны расти вертикально. На второй год все выросшие побеги обрезают на 2-3 почки, оставляя крайние горизонтальные такой длины, как должен быть рукав.
За сезон из каждой обрезанной веточки вырастет по два побега, а осенью следует предпринять следующие действия: обрезать нижние на 2-3 почки — для отрастания замещающих побегов, а верхние — на 5-6 почек для образуют плодоносящие побеги. Оцепление обновляется только в рабочей части.
На следующий год кордон снимают и побеги подвязывают горизонтально к нижней проволоке для получения урожая, а замещающие побеги растут диагонально вертикально.
Другие способы:
Одной из самых интересных и весьма оригинальных систем является метод Мозера формирования кустов виноградной лозы.
Этот тип обрезки, разработанный известным виноделом Ленцем Мозером, значительно сокращает объем работы, связанной с выращиванием винограда.
Основные положения его системы следующие:
- Подбор сортов, морозостойкость которых выше — 20°С.
Такие как Галбена Ноу, Виктория, Байконур, Тимур, Велика, Памяти Негруле, Русбол, Граф Монте Кристо.
- Шпалеры следует располагать на южном, юго-восточном и юго-западном склонах.
- Расстояние между рядами 3-3,5 м.
- Все рабочие части куста формируются при высоте ствола 1,2-1,3 м.
- Подвязывают только плодоносящие побеги в завершающей стадии формирования грозди (чтобы их не перетирал ветер и не деформировали лозы), остальные свободно свисают.
В результате кусты короче, междоузлия короче, а ягоды плотнее и вкуснее, хотя нагрузки в десятки раз меньше.
Однако есть и обратная сторона – в наших широтах лоза может плохо вызревать, а куст может быть неряшливым.
На следующий год могут возникнуть проблемы с обрезкой, так как неизвестно, где находятся замещающие побеги и какие из них должны плодоносить.
Вам понравилась статья?Подпишитесь на канал и расскажите об этом друзьям.
Любые вопросы?Посетите группу «Виноград» в Facebook и спросите у профессионалов — facebook. ком/группы/840750949432929/
