Арахис, или арахис – любимое лакомство детей и взрослых, вкусное и полезное, которое легко вырастить на приусадебном участке. Уход за арахисом во время выращивания аналогичен уходу за картофелем.
Давайте посмотрим поближе:
Технология выращивания арахиса и уход, сбор урожая, борьба с вредителями и болезнями.
Арахис принадлежит к семейству бобовых и произрастает в Южной Америке. В настоящее время арахис выращивают в регионах с теплым климатом, таких как средняя полоса Украины, Закавказье и другие.
Земляной арахис описание
Арахис — однолетнее растение из семейства бобовых, высотой до 60 см. Его корневая система вырастает до 1 м в диаметре, что делает его очень устойчивым к засухе.
Орех цветет беловатыми или желто-красными цветками с конца июня. Один цветок цветет всего 1 день, а затем отцветает. Плоды – овальные бобы до 6 см длиной. Созрев, они опускаются на землю и созревают там.
Виды и сорта арахиса
Сорта можно разделить на четыре группы.
Испанская группа состоит из мелкого арахиса с высоким содержанием масла. Яички имеют розовато-коричневую оболочку. Этот сорт используется для производства арахисового масла, соленых и засахаренных орехов.
Группа Валенсия состоит из крупнозернистых сортов. Растения высокие и имеют гладкие плоды с 3 семенами в каждом.
Вкусовые качества сорта Раннер превосходят испанские сорта, а также дают высокие урожаи. Из этого арахиса делают арахисовое масло и соленый арахис для пива.
Группа Вирджиния состоит из крупного, тщательно отобранного арахиса, который используется в кондитерских изделиях.
Технология выращивания арахиса
Место выращивания должно быть хорошо освещено, без тени и с хорошей вентиляцией. Почва должна быть легкой, черной или нейтральной и богатой калием, магнием и гумусом. Арахис не переносит засоления почвы.
Арахис сажают в теплую почву. Семена прорастают при 12-14 градусах, идеальная температура 25-30 градусов.
Обязательно дождитесь более теплой погоды, так как арахис плохо переносит морозы. Высаживают арахис обычно в середине мая, после того, как были посеяны клубни.
Лучшими предшественниками для арахиса на участке являются капуста, огурцы, картофель.
Не стоит сажать это растение после бобовых.
Весной подготовьте почву перед посадкой – внесите 50 г нитрофоски на 1 м2. Если готовить почву с осени, можно внести перегной для обработки на глубину 25-30 см из расчета 1-3 кг на м2.
Семена для посева можно купить на рынке, но только сырой арахис – не жареный и не соленый.
Семена перед посевом следует очистить, чтобы дать им возможность лучше прорасти и отобрать крупные семена. Вы также можете посеять арахис в цельных зернах.
Поливают арахис различными способами – капельным или бороздковым поливом. Если стоит жаркая и сухая погода, полив следует проводить каждые 10-15 дней теплой водой.
Арахис требует высокой влажности почвы, особенно в период цветения и формирования зерна. В сентябре, когда наступает время сбора урожая, полив сокращают, чтобы семена созрели.
Арахис на участке лучше всего высевать квадратным способом 60х60 или 70х70 см, по 5-6 растений в гнездо.
Существует также широкорядный способ посева арахиса — 60-70 см между рядами, 15-20 см между растениями и 6-8 см в глубину.
Арахис высевают также ярусно с расстоянием между рядами 25-30 см, между растениями 50 см и глубиной заделки бобов 10 см.
Поместите 1-3 крупных семени в каждую лунку и засыпьте землей. После отстаивания обильно полейте грядку из душевой насадки, чтобы не смыть грунт.
Выращивание арахиса на огороде и уход
Основной уход за арахисом при выращивании состоит из полива, прополки, рыхления, рыхления почвы и внесения удобрений.
Для защиты молодых саженцев арахиса необходимо своевременно удалять сорняки. Используйте мотыгу, чтобы подобрать сорняки и взрыхлить почву.
Арахис начинает цвести в июне и заканчивает в конце июля. Когда они заканчивают цветение, образовавшиеся семязачатки начинают падать на землю, где прорастают, а затем созревают в арахис.
В этот момент растения следует прикопать рыхлой влажной почвой (как картофель). В качестве альтернативы добавьте слой опилок, мульчи или торфяной мульчи толщиной примерно 5 см. Через 10 дней добавьте больше мульчи вокруг растений.
Под каждым кустом созревает в среднем 30-50 зерен.
Поливают арахис по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Арахис требует обильного полива в период цветения – 1-2 раза в неделю в утренние часы. После цветения арахис требует частого вечернего опрыскивания – раз в 2 дня или раз в 3 дня.
В период созревания полив должен быть сведен к минимуму, чтобы бобы могли созреть. Если в этот период идут дожди, накройте клумбу полиэтиленовой пленкой.
Всего за сезон требуется 4-5 поливов.
Удобряйте арахис дважды в сезон. При первом достижении растениями высоты 10 см вносят раствор: 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата растворить в 10 л воды.
Второй раз внесите аналогичную подкормку в начале плодообразования.
Видео – Выращивание арахиса в домашних условиях
Болезни и вредители арахиса
Арахис подвержен заражению альтернариозом, мучнистой росой, серой гнилью, фузариозным увяданием.
Ложная мучнистая роса — это появление одиночных белых пятен на обеих сторонах листа, которые со временем увеличиваются в размерах и вызывают увядание листьев.
Болезнь может поражать побеги и даже плоды. Растения опрыскивают фунгицидами типа Квадрис, Топаз, Ридомил, Свитч, Хорус при сильном заражении.
Альтернариоз (черная пятнистость листьев) – появляется чаще в конце вегетации во влажную и теплую погоду. На нем появляются черные пятна, которые со временем увеличиваются и вызывают отмирание листьев. Следует соблюдать методы разведения этого вида, чтобы предотвратить вспышку болезни.
Фузариозное увядание – проявляется загниванием корней, останавливает рост и развитие растений, желтеет наземная часть, быстро наступает гибель.
Соблюдайте агротехнические приемы и своевременно собирайте урожай.
Серая гниль – возникает в конце цветения арахиса. Появляются ржаво-коричневые пятна, переходящие с листьев на черешки и затем на стебли. Растение чахнет и погибает. Успевшие сформироваться плоды деформируются. Заболевание появляется во влажную и теплую погоду в конце лета.
К вредителям, которые могут повредить арахис, относятся тля, трипсы и гусеницы. Если на участке есть тля и гусеницы, присыпьте грядку смесью табачной пыли и древесной золы.
Для борьбы: тля, трипсы, гусеницы.
трипсы
Для борьбы с трипсами следует использовать инсектициды.
Наибольший вред наносят проволочники, личинки которых живут в земле. Они с легкостью пережевывают скорлупу бобов и питаются семенами арахиса.
Для уничтожения проволочников в земле делают ловушки. В такие ловушки помещают кусочки моркови, свеклы или картофеля, накрывают доской или куском шифера, а через некоторое время их открывают и убивают забравшихся внутрь личинок проволочника, чтобы полакомиться овощами.
Для предупреждения появления вредителей и болезней на грядках с арахисом всегда следует соблюдать видовую агротехнику и севооборот, своевременно удалять сорняки.
Уборка и хранение арахиса
После того, как листья на растениях пожелтели, выкопайте несколько зёрен и, если семена легко выдергиваются, настало время сбора урожая.
До сбора урожая температура постоянно около +10 градусов. Но и арахис собирать не колеблясь, ведь чем холоднее, тем горче они становятся, тем менее съедобными они будут.
Собирайте арахис, выкапывая кусты вилами. Бобы отделяют от стеблей и сушат в тени на улице.
После сушки зерна помещают в тканевый мешочек и хранят в сухом проветриваемом помещении при температуре не выше 10 градусов.
Полезные свойства и вред арахиса
Арахис очень полезен. Содержит линолевую, пантотеновую и фолиевую кислоты, растительные жиры, легкоусвояемые белки, глютенины, крахмал, витамины и макроэлементы. Антиоксиданты в арахисе делают его эффективным в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Белки прекрасно усваиваются человеческим организмом благодаря оптимальным пропорциям аминокислот.
Фолиевая кислота способствует обновлению клеток, а жиры обладают мягким желчегонным действием.
Арахис оказывает успокаивающее действие на раздражительных людей, способствует восстановлению сил, улучшению памяти, повышению потенции, устранению бессонницы.
Большое количество белка усиливает чувство сытости. Арахис не содержит холестерина.
Вред арахиса
Даже этот продукт не стоит употреблять в неограниченных количествах, особенно тем, кто страдает от лишнего веса.
Люди, склонные к аллергии, страдают, когда едят арахис вместе с кожурой арахиса, содержащей сильные аллергены.
